Adieu l’huile : je vous montre une astuce pour faire du croustillant facilement Dans nos cuisines modernes, la quête du croustillant parfait ne se fait plus au prix d’un bain d’huile bouillant. Aujourd’hui, il existe des moyens ingénieux de recréer cette texture tant aimée sans verser une goutte d’huile. C’est un vrai changement de paradigme dans la manière de cuisiner, et c’est exactement ce que nous allons explorer ici : comment obtenir du croustillant facilement, sans huile, grâce à une astuce simple mais efficace. Vous aimerez aussi lire : Cette friteuse sans huile fait le buzz... et maintenant je comprends pourquoi Pourquoi vouloir se passer d’huile ? Avant d’entrer dans le vif du sujet, posons-nous la question : pourquoi éliminer ou limiter l’huile ? Tout simplement parce que bien qu’indispensable dans certains cas, l’huile est une source très dense de calories. Une seule cuillère à soupe d’huile contient environ 90 calories, et dans certaines recettes, on en utilise plusieurs sa...