Découvrez cette recette de mousse au chocolat avec 3 ingrédients seulement

Découvrez cette recette de mousse au chocolat avec 3 ingrédients seulement

Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse mousse au chocolat sans tracas, cette recette simple à base de seulement trois ingrédients est faite pour vous.

Préparez-vous à régaler vos papilles avec une mousse onctueuse et chocolatée en un rien de temps.

Vous aimerez aussi lire : Découvrez comment faire du lait concentré

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir de qualité

• 4 œufs

• 1 pincée de sel

Instructions :

1. Faites fondre le chocolat

Commencez par faire fondre le chocolat. Cassez-le en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque pause pour éviter tout risque de surchauffe. Une fois le chocolat fondu, laissez-le refroidir légèrement.

2. Séparez les blancs des jaunes

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Assurez-vous que les bols et les fouets que vous utilisez pour les blancs sont parfaitement propres et secs, car toute trace de gras peut compromettre la réussite de la mousse.

3. Montez les blancs en neige

Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs, puis battez-les en neige ferme. Cette étape est cruciale pour donner à la mousse sa texture légère et aérée. Veillez à ne pas trop battre pour éviter que les blancs ne deviennent trop secs.

Vous aimerez aussi lire : Découvrez la vraie recette des beignets de crevettes

4. Incorporez le chocolat fondu

Une fois que le chocolat fondu a refroidi légèrement, ajoutez les jaunes d'œufs un à un en remuant vigoureusement après chaque ajout pour bien incorporer. Ensuite, ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange de chocolat. Utilisez un mouvement de pliage pour conserver la légèreté de la mousse.

5. Réfrigérez

Versez la mousse au chocolat dans des ramequins individuels ou dans un grand bol, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, voire toute une nuit. Cela permettra à la mousse de prendre et de développer ses saveurs.

6. Servez et dégustez

Sortez la mousse au chocolat du réfrigérateur, laissez-la à température ambiante pendant quelques minutes, puis servez-la avec une touche de crème fouettée, des copeaux de chocolat ou quelques fruits frais pour une présentation raffinée.

Cette recette rapide et délicieuse de mousse au chocolat avec seulement trois ingrédients est parfaite pour les amateurs de chocolat pressés ou ceux qui veulent une option de dessert simple et élégante. Essayez-la lors de votre prochain dîner ou simplement pour satisfaire une envie soudaine de chocolat !

Vous aimerez aussi lire : Ne gaspillez plus les pelures d'ail : découvrez comment faire des économies