Découvrez cette recette de rochers à la noix de coco

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Découvrez cette recette de rochers à la noix de coco

Les rochers à la noix de coco sont des petites gâteries délicieusement sucrées et croquantes qui font le bonheur de nombreux amateurs de desserts. Avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux à la noix de coco, ces petites bouchées sont parfaites pour satisfaire les envies sucrées à tout moment de la journée.

Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour préparer vos propres rochers à la noix de coco à la maison.

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Découvrez cette recette de rochers à la noix de coco


Ingrédients :

  • 200g de noix de coco râpée (et un peu plus pour l'enrobage)

  • 200g de lait concentré sucré

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Une pincée de sel

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

  2. Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.

  3. Versez un peu de noix de coco râpée supplémentaire dans une assiette creuse ou un petit bol pour l'enrobage.

  4. Il faut prélever des boules de pâtes.

  5. Roulez chaque boule de pâte dans la noix de coco râpée supplémentaire pour l'enrobage, en veillant à bien couvrir toute la surface.

  6. Disposez les boules de pâte enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant légèrement les unes des autres.

  7. Enfournez les rochers à la noix de coco dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

  8. Une fois cuits, sortez les rochers du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

  9. Une fois refroidis, dégustez vos délicieux rochers à la noix de coco et savourez chaque bouchée croquante et sucrée !

Conseil de dégustation :

Ces rochers à la noix de coco sont délicieux servis en dessert accompagnés d'une tasse de thé ou de café, ou simplement comme petite gâterie pour combler une envie de sucré. Vous pouvez également les emballer joliment et les offrir en cadeau fait maison à vos proches pour une touche de douceur et d'attention.

Avec seulement quelques ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez réaliser ces délicieux rochers à la noix de coco à la maison pour régaler votre famille et vos amis. Essayez cette recette facile dès aujourd'hui et découvrez par vous-même à quel point il est facile de préparer des gourmandises maison aussi délicieuses que celles que l'on trouve dans les pâtisseries !

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