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Voici pourquoi il faut tremper les noix avant de les consommer Les noix sont des aliments riches en nutriments, parfaits pour une alimentation équilibrée. Pourtant, un geste simple, comme les tremper avant de les manger, peut en améliorer la qualité nutritionnelle. Mais pourquoi cela est-il bénéfique ? Les noix sont souvent considérées comme des superaliments en raison de leur richesse en bons gras, en protéines et en antioxydants. Amandes, noisettes, noix de cajou, noix du Brésil ou encore noix de Grenoble : ces petits trésors de la nature sont une véritable mine de nutriments essentiels. Pourtant, un geste simple, souvent méconnu du grand public, peut encore optimiser leurs bienfaits : le trempage. Vous aimerez aussi lire : Voici la Quantité de Noix à Manger Chaque Semaine pour le Cœur Si l’on a pris l’habitude de consommer les noix telles quelles, directement sorties du sachet ou du pot, on oublie que, dans leur état brut, elles contiennent des inhibiteurs enzymatiques et de l’acide...